C’est le retour des beaux jours et de la saison des barbecues ! Une activité plaisante pour se réunir avec ses amis, sa famille pendant l’été et partager un moment convivial. Pourtant les barbecues polluent et ont un impact important sur notre environnement.
Le barbecue au charbon émet-il beaucoup de CO2 ?
Les barbecues à charbon sont mauvais pour l’environnement, entre les émissions de CO2 et les produits chimiques nécessaires à son allumage. Par exemple, pour un barbecue avec 4 litres de charbon utilisé, 2,2 kg de CO2 sont émis, soit l’équivalent de 20 km en voiture. Le barbecue à charbon n’est alors pas conseillé.
De plus, pour faire du charbon de bois, il faut du bois, donc des arbres. Couper des arbres pour faire cuire sa viande l’été est-il responsable ?
On a pu constaté que la pollution du barbecue charbon n’est pas uniquement causé par les produits chimiques utilisés ou encore par la fumée qu’il dégage mais aussi avec le types de charbon utilisés pour faire griller les viandes. Les bons compromis pour profiter pleinement de votre barbecue à charbon tout en respectant l’environnement, est de choisir des charbons de meilleure qualité ou certifiés.
Vous pouvez vous orienter vers des briquettes de charbon car elles produisent moins de poussière que le charbon classique. Elles sont plus rapides et faciles à allumer. Il existe également les briquettes de noix de coco. Elles sont fabriquées avec des coques de noix de coco donc aucun arbre n’est abattu pour ce procédé.
Quelles alternatives pour éviter la pollution du barbecue charbon ?
Pour éviter la pollution des barbecues à charbon, on vous fait découvrir d’autre types de barbecue plus responsable de l’environnement et pour se sentir moins coupable pendant l’été.
Les avantages du barbecue vertical :
Sa position permet à la graisse des aliments de s’écouler vers le bas dans un bac dédiée et non parmi les braises. Cette méthode de cuisson ne produit aucune fumée toxique et vous permet de déguster une viande plus saine.
Plus encore, le barbecue vertical ne nécessite pas de charbon de bois pour son allumage. Il fonctionne avec tout type de combustible solide, tel que le bois, les déchets végétaux ou encore le carton.
Peut-on cuire de la viande avec un barbecue solaire ?
Le barbecue solaire devient de plus en plus populaire et est considéré comme le plus écologique. Le seul bémol à son utilisation, il vous faut du soleil, vous ne pouvez donc pas l’utiliser quand vous le souhaitez ou tard le soir.
Il fonctionne avec les rayons du soleil et grâce à cette technique, vous cuisinez vos grillades sans émettre de CO2.
Le barbecue électrique est-il écologique ?
Le barbecue électrique est idéal pour les balcons et les petits jardins, fonctionnant à l’électricité. Il n’émet pas de CO2 lié à la combustion. Même si son utilisation est propre, le barbecue électrique est en revanche très énergivore. Il consomme en moyenne 2000 w par heure. Avec une émission moyenne de 50 g par kwh en France, un barbecue électrique allumé pendant une heure émet donc environ 100 g de CO2. C’est tout de même 20 fois moins que le barbecue au charbon.
Et le barbecue à gaz, est-ce plus écologique ?
Une autre alternative pour limiter son impact carbone tout en gardant le goût savoureux du barbecue. Le barbecue à gaz, lui, chauffe au propane, un gaz moins polluant qui émet moins de CO2 à la cuisson, et émet 500 fois moins de particules fines émises.
Conclusion :
La pollution du barbecue charbon est causé par de nombreux facteurs et pour protéger l’environnement. Il est préférable pour limiter les émissions carbone d’opter pour un barbecue vertical ou encore électrique. Toutefois il faut faire attention à la marque de barbecue choisie, certains barbecue verticaux fonctionnent avec du charbon. Et pour les barbecues électriques, il faudra faire attention à leur consommation électrique pour éviter de prendre un barbecue trop énergivore.
De notre côté, pour contribuer à la réduction des émissions carbone. Greenoco à développé une solution permettant de mesurer et de réduire l’empreinte carbone des sites internet, en optimisant les ressources nécessaires à l’affichage des sites. Ainsi, les serveurs des data center sont moins sollicités et consomment moins d’énergie, donc rejettent moins de CO2.
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